Os melhores acompanhamentos para um churrasco

O bom das churrasqueiras é que elas podem ser usadas em qualquer lugar, até na varanda da sua casa se tiver muito espaço, e não incomodará os vizinhos.

Mas vai colocar apenas carne assada? Apenas alguns vegetais? Peixe? É hora de aprender quais guarnições pode adicionar para acompanhar um bom churrasco para que todos os seus amigos possam desfrutar de uma boa refeição.

Grelhado com guarnição, por quê?

É verdade que ao fazer um churrasco a carne fica um pouco mais saudável do que quando é grelhada, afinal ela não entra em contato com a fumaça do carvão ou da lenha, que embora lhe dê sabor, abusar dela não é tão saudável quanto pode parecer.

Por isso é bom acompanhar a iguaria com algumas guarnições, para fornecer nutrientes e vitaminas à refeição. Você está interessado em saber quais são os melhores?

Os melhores acompanhamentos para um churrasco

A seguir falaremos sobre algumas guarnições que você pode colocar ao lado do prato que preparou em casa. Estas são apenas algumas recomendações, então escolha a que melhor se adapta a você:

Arroz

Uma guarnição clássica é o arroz. Mas não arroz feito de qualquer forma, mas arroz cozido. É uma iguaria perfeita para acompanhar um prato de carne grelhada, peixe ou alguns vegetais assados.

Se souber controlar o ponto de cozimento do arroz, conseguirá um prato tão delicioso que não conseguirá resistir. Acompanhado com molho do Porto ou alguns frutos vermelhos, terá a guarnição perfeita para a sua refeição.

Vegetais

Se existe um complemento perfeito para um prato assado, são os vegetais. Pode prepará-los na grelha, na churrasqueira ou salteados.

Escolha bem os legumes, para que sejam leves e o prato não fique tão pesado. Como um legume mexido com cebola, cenoura, pepino, pimento… tudo bem picado e feito direitinho, com pouquíssimo azeite para não ficarem muito oleosos, senão vão estragar o prato.

Vegetais de folhas verdes são outra boa opção, como brócolos ou espinafre. Bem cozidos e colocados de forma original junto à carne, garantem grande sucesso na apresentação do prato.

Batatas

Tal como o prato anterior, a batata é um dos pratos mais comuns como acompanhamento. Pode fazer batatas fritas em forma de palitos ou rodelas.

Ou faça-os assados ​​no forno, assados ​​na própria grelha… o que quiser. É um prato que garante sempre sucesso na hora de acompanhar um prato. Claro, se fervê-los, pode fazer um purê de batata maravilhoso, que é perfeito como acompanhamento de carne.

Salada

Se não puder falhar. Embora seja bom comer vegetais, e que não sejam crus, nada pode ser mais saudável do que uma boa salada.

Existem mais de uma dezena de tipos de saladas que pode preparar para acompanhar um bom prato de carne assada feita na grelha. Como guarnição para acompanhar um churrasco faz muito sucesso, pois é leve, fresco e todo mundo gosta.

Fruta

Em muitos países, é muito comum usar a fruta como guarnição, principalmente na América do Sul. A fruta pode ser apresentada caramelizada, no espeto ou ao natural, para dar ainda mais sabor à carne, como o frango com ananás.

Pode ser uma guarnição ideal, muito saudável e saborosa. Não gostaria de tentar ver como se sai com essa curiosa combinação?

Cogumelos, champignon…

Outra boa combinação como guarnição para o seu prato de carne seria fazer uma boa mistura com cogumelos, champignon… ou o que lhe vier à cabeça!

Existem centenas de alimentos que combinam perfeitamente com a carne como guarnição, e alguns deles até ajudam a realçar o seu sabor. Só precisa deixar sua imaginação voar um pouco.

Quanto mais natural for o acompanhamento, melhor.

Se em vez de fazer a comida assada para servir de acompanhamento fizer fervida ou cozida, será muito melhor.

Não só porque é mais saudável, mas também porque custa menos para digerir. Dessa forma, quando vai consumir um alimento principal que pode ser pesado, principalmente se for carne, ajuda o sistema digestivo a digeri-lo melhor.

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