O tempo quente está se aproximando e é hora de começar a grelhar! Como? Sua churrasqueira antiga não serve mais e precisa comprar uma nova? Não será nenhum problema! Pode comprar uma fantástica churrasqueira de ferro!
Sim, sim, ferro. E agora vamos dar-lhe os motivos pelos quais você deve comprá-lo, assim como aprenderá qual a melhor manutenção que pode dar e a melhor forma de aproveitar todo o seu potencial.
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Tipos de churrasqueira de ferro
Certamente não existem tantos tipos de churrasqueiras de ferro como as de tijolo, mas, aos poucos, os catálogos das grandes marcas foram se expandindo, agregando modelos cada vez mais compactos e práticos.
- Com campainha: É talvez um dos modelos mais recentes. Este tipo de churrasqueira simula o desenho de churrasqueiras de tijolo com coifa, sendo apenas fabricada em ferro fundido. São muito bons para cozinhar carnes, mas têm o problema de terem que ser fixados em um canto da casa, além de exigirem mais manutenção que os demais modelos.
- Sem tampa: São os modelos mais econômicos do mercado. Uma churrasqueira de ferro composta por uma ou duas grelhas, uma área de trabalho e algumas prateleiras para guardar utensílios de cozinha. Geralmente, eles têm formato retangular.
- Com tampa: São os melhores para fazer carnes, legumes e peixes. O sistema não difere muito do das churrasqueiras sem tampa, só que podemos encontrar esses modelos tanto no formato redondo quanto retangular. Eles possuem termômetros para medir a temperatura e algumas funções extras para cozinhar melhor os alimentos.
- Com rodinhas: Só vai tirar a churrasqueira de vez em quando? Vai para acampamentos? Então ficará interessado em saber se se trata de uma churrasqueira de ferro com rodas. Modelos mais baratos podem ser um problema, pois as rodas geralmente são feitas de plástico rígido. Mas existem designs bastante econômicos com rodas que se movem muito bem em qualquer terreno.
- Fixo: Este tipo de churrasqueira foi projetada para ser montada em um só lugar. Se você quiser levar para outro, terá que desmontá-lo todas as vezes. Pode ser com ou sem tampa.
- Grill: Um design portátil para que você possa usar a churrasqueira onde quiser. Podem ou não ter tampa e são perfeitas para utilizar no jardim, varanda, terraço ou parque de campismo. Se você é um grande fã de churrascos ao ar livre, vai precisar deste!
Quais são as vantagens das churrasqueiras de ferro?
Não vai gastar dinheiro em uma churrasqueira de ferro se ela não vai te oferecer algumas vantagens em relação aos outros tipos, certo? Isso é tudo que você terá ao comprar uma!
- São muito mais baratas do que uma churrasqueira de tijolo ou aço inoxidável.
- O ferro é um material que mantém mais calor, por isso são perfeitos para fazer qualquer tipo de carne, peixe ou vegetais.
- Os alimentos podem ser cozinhados tanto com carvão como com lenha. Embora existam modelos que permitem apenas um único tipo de combustão.
- Alguns modelos possuem níveis diferentes na grelha, ou com áreas onde o calor não chega tanto, o que permite cozinhar alimentos com diferentes pontos de cozimento.
- Não ocupa tanto espaço quanto um de tijolo ou ferro fundido e você pode guardá-lo quando não for usá-lo.
- Existem pequenos modelos portáteis que pesam muito pouco. Assim você pode levá-los para qualquer lugar!
- São resistentes a choques e condições ambientais, por isso não requerem muita manutenção. No entanto, eles exigem uma limpeza um pouco mais constante do que outros modelos.
A churrasqueira de ferro é perfeita para você? Descobrir!
Já conhece suas vantagens, mas agora precisa se perguntar: a churrasqueira de ferro é a certa para você? Agora vamos verificar!
- Espaço: A grande vantagem desse tipo de churrasqueira é que elas não exigem tanto espaço quanto os outros modelos, a menos que compre uma com coifa. A única coisa com que deve se preocupar na hora de retirá-lo é que fique sobre uma superfície lisa, de preferência madeira ou pedra, e pronto. Aí coloca de volta na garagem e pronto!
- Orçamento: No mercado encontra todos os tipos de churrasqueiras de ferro, algumas com preços muito acessíveis de cerca de 50 euros e outras que podem perfeitamente chegar aos 500. Essa é uma grande vantagem destes modelos, são tantos que custa muito não encontrar um que caiba no seu orçamento!
- Frequência de uso: Faz churrasco esporadicamente? Então as churrasqueiras de ferro são perfeitas para si. Como a maioria dos modelos podem ser desmontados, ou são portáteis, pode retirá-lo quando não for utilizá-la e deixar o espaço livre para outras atividades. E se cozinha muito, já sabe que pode comprar uma pequena grelha para cozinhar.
- Localização: Saber onde colocar sua churrasqueira é fundamental e pode não ter o local certo para isso. A churrasqueira de ferro deve ficar sobre uma superfície lisa, evitando a relva. Se tiver um terraço de madeira, será perfeito. Embora seja sempre melhor se a superfície for de pedra.
Manutenção de churrasqueira de ferro
Embora as churrasqueiras de ferro hoje sejam projetadas para resistir às condições ambientais, isso não significa que você não precise fazer uma pequena manutenção de vez em quando.
Em primeiro lugar, haverá limpeza após cada utilização. Se não fizer isso, os pedaços de carne vão grudar na grelha e o carvão vai grudar nas paredes. Então é muito difícil removê-lo, então faça-o após cada uso. Em segundo lugar, haveria a limpeza geral que deveria ser feita a cada cinco ou seis utilizações, para retirar quaisquer restos de carbono, fuligem ou alimentos que pudessem estragar o sabor dos pratos que prepara.
E, por último, a manutenção para que a estrutura esteja sempre em perfeito estado, para a qual terá que tratar o ferro com materiais especiais e dar-lhe uma boa demão de tinta de vez em quando. Você está interessado em aprender como limpar uma churrasqueira de ferro? XXXXXXSiga os passos indicados aqui!XXXXXX
